螃蟹的作法水煮 这样吃螃蟹味道也不错

鳗鱼很多人都煎着吃掉，要说冷水煎鳗鱼，很多人确实都没有吃掉过，这样吃掉鳗鱼味道也就让很差强人意，鳗鱼肉嫩嫩的，也不比煎鳗鱼差多少，那么大家知道冷水煎鳗鱼的作法吗?冷水煎鳗鱼怎么做好玩掉呢?下面小编就为大家参考一下冷水煎鳗鱼的作法多心吧。

冷水煎鳗鱼这样的甜食很多人都没见过，今天小编就隙大家一齐去看看如何制作公司美味的冷水煎鳗鱼吧。

冷水煎鳗鱼

工艺

海蟹，大芥菜，怀，砂糖。

作法

1.借来彩衣清洁。

2.烧火开冷水。

3.烧火一饭冷水，等冷水开了此后敲入鳗鱼，大概煎沸15-20分钟，等鳗鱼浮起来，在煎2-3分钟， 然后取出来吧 等凉些就可以吃掉了。

4.吃掉的时候可以用 大芥菜 怀什么的做个酱蘸着。

5.饭也可以敲进浴缸，以后煎面吃掉。

6.如果一次买了很多鳗鱼，煎好后也可以敲浴缸。

家常煎鳗鱼

工艺

鳗鱼3只，蛋黄1个，盐1茶匙，糖少许，砂糖2饭匙，冷水2杯，芥菜米后半期1大匙，红芥菜仔2粒。

作法

1、鳗鱼刷彩衣清洁，佐料。

2、爆珠红芥菜仔(活体)和芥菜米后半期，重新加入一个蛋黄略炒。

3、装入鳗鱼，重新加入所有佐料和冷水。

4、煎至鳗鱼壳变红，再加盖闷一两分钟即可。

珠辣蟹

工艺

鳗鱼，干辣椒，芥菜，怀，芥菜，豆瓣酱，料酒，砂糖。

作法

1、肉饭，干辣椒、芥菜、怀、芥菜后半期爆珠，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油。

2、重新加入肉后半期炒散，把切断的鳗鱼断口朝下煎，挨个排好，装入一点料酒、砂糖，稍微加一点冷水加饭盖烧火。

3、重新加入的调料和鳗鱼本身会注冷水，都可不加盐了。汁快干时出饭，珠啊。尤其这个肉后半期拌饭，缘故好玩掉了。

鳗鱼蒸饭

工艺

花蟹(梭子蟹)2只，杏鲍菇1棍子，大芥菜1小段，砂糖1杯，盐少许。

作法

1、清彩衣鳗鱼，用箸鳗鱼眼睛，等待它被害，刨开鳗鱼盖，去鼻孔，将鳗鱼切半。

2、杏鲍菇活体、大芥菜沙律，热饭下适量油，一齐下饭清炒一下。